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レシピの保存

ここにきてレシピの保存って皆さんどうやっているのだろうという疑問が。

私はそういうの凄くズボラで出来ないタイプなので、今までやった事が無いんですね。

今は料理全般は基本私が作るし、その為に買い出しも行くので、この値段ならコレ買ってアレ作って~とできる訳です。

節約も兼ねているからそのあたりの買い出しやご飯づくりは苦では無いんですが。

ただ旦那さんにバトンタッチするタイミングがあったとして、今まで通りの食費で作ってねとは言えないし、それには買い出しのコツやらレシピが無いとダメだし・・・と悩んでるんです。

最近、私と旦那さんの生活時間帯がずれてきている事もあってなかなかお話もできないけれど、何かうまい方法は無いかなって。

とりあえずルーズリーフにレシピを書きだしては見たけれど、これ本当に旦那さん見るかな?必要かな?って感じで(笑)

クックパッドに覚書とか、何かアプリに頼る方が現実的なのかな~。

自分で当たり前にやってきた事を相手に伝えるって難しいものがありますね。

豚汁と角煮

なかなか作るのが億劫なんですが、久しぶりに豚汁と角煮を作ってみました(^O^)

どちらもお鍋にいれてしまえば、コトコトと煮込むだけなんですけれどね。

私も旦那さんも好物の2つなので、豚肉被りだけれどまあいいかと(笑)

角煮はスペアリブのお肉を先日安く手に入れたのを冷凍してあったので、朝からコトコト煮込んで。

豚汁は先ほど完成したけれど、サトイモないけどいっか~の適当っぷりです。

カレーの具材とほぼ一緒かな(笑)本当はお豆腐も入れようと思っていたら、他の具材でお鍋から溢れてしまいそうだったから、今回は無しで。

というか、明日の夜にでも豆腐をまた足せばOKか!そうすれば次の日も食べられるかも・・・?

やっぱり料理はずっと苦手でレシピを検索してはなんとなく作る日々です。

いつになったら、パパーッと手際よく作れるようになるんだろうと疑問だし、そうなる日が来るのかなという不安にもなります。

もともと好きではないことをとりあえずはやってる~という感覚が抜けないのがいけないんですよね(汗)

美味しい料理

先日集まりがあって、久しぶりに中華料理のコースを食べました(^O^)

エビチリ大好き、辛い物大好きな私にとっては至福の時でしたよ~!

本当は家でも食べたいなと思うんですけれど、作っても私しか食べられないので。

旦那さんが辛い物NGなので、カレーも甘口、たまに物足りなくなります。

クリーム煮や胡椒和えだったり、ふかひれのスープも美味しかったな~。

コース料理を食べる機会は早々無いので、こうやってたまに食べるとリッチな気分になりますね。

和洋中とありますが、私はわりと好き嫌いなくどこでも食べられるけれど、周りと行くと中華の確率がなんだかんだ多い気がします。

ハズレが無いイメージなのかなぁ?

和食率が1番低くて、味とか食材の好き嫌いが多くなりそうだからなのか?

昨日のクリスマスもいつも食べないようなピザや多めにケーキも食べちゃったりと、冬場でまた太ってしまいそうです(>_<)

ちゃんと自制できたら良いんだけれど、とにかく食欲旺盛な時期なので何でも美味しく食べられてしまうんですよね(笑)

料理

私は料理は苦手なんですが、最近わりと作るようになりました(^O^)

この間初めて、常備菜をまとめて作ったんですね。

お弁当用にもおかず用にもできるようにって事で、安い食材をまとめ買いしてきて、一気に調理して小分け保存っていう流れです。

もっと早くにこの技に出会ってたらなって悔みつつも、これから頑張り時かな、と。

で、おかずが大量にできたのでお試しで小分けにして旦那さんと夕飯を食べました。

いつも3品に汁物なんですが、今回は小分けおかずがたくさんなので、7品はあったかな。

なんでもない日なのにパーティーみたいな(笑)

ちょうど旦那さんが仕事でお疲れモードで帰宅だったので、色とりどりの夕飯の様子をみてとても喜んでくれました。

奥さんはこんなに頑張ってくれてるから、俺も仕事まだまだ頑張れる!とか言ってくれちゃって。

ありがたい事なんですが、その奥さんは少しでも楽がしたくてたくさん作って保存しようと思っているのでちょっと複雑な気分になりました(笑)

でも喜んで食べてくれるとこっちも嬉しくなりますね♪